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撮影日：2007/08/07 撮影場所：三重県中央卸売市場 |
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ギンガメアジ Caranx sexfasciatus 通称名：かめあじ
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| 分類 | スズキ目 アジ科 ギンガメアジ属 |
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| 特徴 | 胸部は完全に鱗で覆われる．鰓蓋上部に明瞭な黒斑があり，幼魚では尾鰭後縁が黒い． |
| 生態 | 南方系の魚で，幼魚は夏場に内湾に入り，小魚や甲殻類などを食べる |
| 漁法 | 定置網など |
| 身質 | 歯ごたえのある上質の白身で旨みもある |
| 料理 | 刺身、焼き物、煮物、揚げ物 |
| その他 | ギンガメアジの仲間は幼魚の間はよく似ており区別されないことも多い．伊勢湾で最もよく見かけるのはギンガメアジ |
