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撮影日：2006/11/15 撮影場所：三重県中央卸売市場 |
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アイナメ Hexagrammos otakii 通称名：あいなめ
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| 分類 | カサゴ目 アイナメ科 アイナメ属 |
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| 特徴 | 尾鰭後縁が直線状で側線が5本ある． |
| 生態 | 浅い岩礁域に縄張りをつくってすむ．産卵期の縄張り雄は体色が黄色くなる．産卵は秋から冬． |
| 漁法 | 刺し網，底曳き網，釣り，定置網など |
| 身質 | 良く締まった白身で脂ものっている |
| 料理 | 刺身、焼き物、煮物、蒸し物、汁物、揚げ物 |
| その他 | レジャーの釣りの対象魚 |
