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ハモ Muraenesox cinereus 通称名：はも
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| 分類 | ウナギ目 ハモ科 ハモ属 |
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| 特徴 | 口は大きく，上顎が下顎より前に出る．吻は長く先端は丸みを帯び，前鼻孔は吻の中程にある．肛門は体の中央より前にある．肛門前側線孔数は40ないし47 |
| 生態 | 水深100メートル以浅の浅海にすみ，夜間に魚やエビ，カニなどを襲って食べる |
| 漁法 | はえ縄，定置網など |
| 身質 | 上品な白身で初夏には脂がのる．アナゴやウナギと比べて骨が固いため骨切りが必要 |
| 料理 | 湯引き、椀種、天ぷら |
| その他 | ハモの名は良く噛むことから来ている．陸に揚がっても鋭い歯でどう猛に噛みついてくるため取扱いには注意が必要．市場では近縁のスズハモと区別せず，はもとして扱っている |
