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撮影日：2005/08/29 撮影場所：三重県中央卸売市場 コメント：雌 腹面 全体 |
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アカエイ Dasyatis akajei 通称名：えい
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| 分類 | エイ目 アカエイ科 アカエイ属 |
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| 特徴 | 目の後ろにある噴水口の後縁付近や体盤腹面縁辺が黄色い |
| 生態 | 沿岸の砂底にすみ，小動物を食べる |
| 漁法 | 定置網，底曳き網など |
| 身質 | あっさりとした淡白な身質で，歯ごたえもよい |
| 料理 | 煮付け、ムニエル、フライ、干物 |
| その他 | 潮干狩りや海水浴で見かけることもあるが，ムチ状の尾には毒を持つ鋭い棘があり，刺されると大変痛むので近寄らないこと |
